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水果包装改进适应消费者需求

2021-08-18 来源:宣威市农业机械网

水果包装改进适应消费者需求

随着生活水平的不断提高,人们对农副产品的消费观念已由数量型向质量型转变,不仅要求口味纯正,而且要求形靓物美。因此,一些包装精美、外观奇特、品质优良的农副产品越来越受到市场的宠爱。而那些包装简陋、档次低的农产品则少人问津。在这一市场消费趋势下,我国的广大农民渐渐意识到包装的价值,一些水果产销商在大力选择培育优质品种的同时,开始在水果包装上大做文章,从而在一定程度上提高了国产水果档次,促进了产品销售。但是,随着果品资源的日益丰富和消费需求的不断变化,进一步改进水果包装势在必行。

客服三种现象

一、图省事 中国果农在收获时管理非常粗放,很多地方摘下来的果实不分大小、不论等级,也不经过任何保险处理,就在产地直接进行包装,而包装上既无品牌,也无任何标识。这类包装无论其内在品质如何,也只能成为大路货,摆在地摊上任人挑选,无法进入商场超市,更卖不上好价钱。

二、傍名牌 国内水果生产,品牌意识薄弱,一些知名水果如天津鸭梨、烟台苹果、陕西白水红富士等。都是以地区来命名。这些牌子大而统,给盗用、假冒者以可趁之机。使得周边乃至更远的产地也打出这些知名水果的招牌包装上市销售,导致水果品质参差不齐,鱼龙混杂,不仅直接影响到中国名果的声誉,同时也可能使那些因此而获得短期效益的果农产生一种投机依附心理,与发展名果战略极为不利。

三、通用化 生产商没有自己设计的包装品牌以及各种能代表商品品牌特征的标识,每到收获时节,就到市场上去购买一种通用的包装打包上市。这种现象在国内水果生产中较为普遍。比如现今市场上出售的“中国苹果”、“河北鸭梨”、“山西大枣”等纸箱,上面字迹印刷精美、规格相同,无论是产自何地的苹果、鸭梨、大枣,都可以用来包装。这样做在一定程度上助长了那些以次充好、以劣充优的不当经营行为,使高等级的产品卖不出更好的价钱,消费者对此也十分反感。长此下去,对提高国产水果的品质和声誉将造成严重影响。

适应五种需求

一是小巧 如今人们对水果的消费已不再仅仅是馈赠亲友、探视病人,而已成为日常生活中补充营养,增进健康的主要休闲食品之一。为了保持新鲜、避免腐烂,当前水果市场的购买特点是少量多次,现买现吃。因此,那些传统的10公斤左右的纸箱包装已不能适应不断变化的消费需求,而人们需要的是含量在1-3公斤的材质各异的小型包装。

二是精美 水果作为传统的馈赠礼品,就必须讲究包装,精美的包装可以衬托出内在的高贵。比如花篮式水果包装,既美观时尚,又能表达馈赠者的心意,成为礼品水果的佳选。再如唐山的“瓶”装酥梨,干净卫生,无污染,符合人们健康消费的心理需求。进入超市后,尽管每公斤卖到20-25元,但仍颇受欢迎。

三是透明 随着自我保护意识的增强,人们在购买箱装水果时都要开箱检查,看看有没有次果烂果,以防上当受骗。为了免除开箱之劳,消费者建议在水果包装时采用适宜的透明材料,让人“一目了然”。但需要提醒的是,千万不要利用人们喜欢透明的心理玩什么“猫腻”,因为一箱水果是不可能每个都看得见的。

四是组合 即多品种、多口味的包装组合,如把不同形状的圆苹果、长香蕉、串葡萄进行组合包装,将不同颜色,不同产地,不同口味的水果进行组合包装,还可将一种水果的多个品种如苹果中的富士、红星、元帅等进行组合包装。这样,消费者只需购买一个包装,就可以品尝到各种水果的美味。这种水果包装不但满足消费者多样化的生活需要,对于产销商来说,其促销效果也非常显著。

五是保鲜 水果包装除了能起到防止挤、压、碰而损伤水果的作用外,还必须具有水果的保鲜功能,使水果能在一定时期内保持原有的鲜度、品质和口味。当然,这种功能的前提应该是无毒、无污染、对人体无伤害。

总之,水果包装是一门科学,大有文章可做。改进水果包装,必须在材料选择、包装设计等方面充分考虑水果产品的特征、销售市场的特点,消费者的消费心理等因素,从而使包装与产品完美结合,达到促进销售的目的。

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